Бургер-смерть. Владельцы франшиз McDonald’s предрекают «последние дни» сети. | 2015-10-19 05:40:41
— Мы находимся в муках глубокой депрессии, и ничего не меняется, — рассказал аналитику один из франчайзи. — Наверное, уже 30% операторов являются неплатежеспособными.
По словам другого собеседника исследователя, «система, возможно, переживает свои последние дни».
В проблемах компании более десятка собеседников аналитика обвинили генерального директора McDonald’s Стивена Истербрука и его инициативы. Он сеет «семена упадка» в организации, говорит один из участников исследования. В компании в ответ на «разочарование» франчайзи предлагают «убираться вон из системы», утверждает один из собеседников аналитика.
Нововведения в McDonald’s, такие как переход к цифровым терминалам по заказу и продажа завтраков в течение всего дня, только отвлекают внимание от основных проблем сети, говорится в исследовании. В частности, последняя инициатива усложнила работу кухни и противоречит обещаниям Истербрука о том, что меню будет упрощаться, пожаловались несколько операторов. Меню лишь становится все более «раздутым», добавляет один из них.
Реальными же проблемами являются качество пищи и обслуживания клиентов, отмечается в исследовании. «Мы продолжаем прыгать с одной неудачной инициативы на другую», — говорит один из собеседников аналитика.
Калиновски отмечает, что есть и те владельцы франшиз, кто доволен нынешним ходом вещей, но таковых всего двое «среди несметного количества отрицательных отзывов».
Представитель McDonald’s в комментарии по поводу исследования отметил, что в компании слышали много разных историй от операторов. Но «на самом деле» сеть с момента своего основания достигла высшего балла бренда в течение двух лет в соответствии с рейтингом YouGov BrandIndex, а новые инициативы вызывают только положительные отзывы, добавил он.
Участие в интервью приняли 29 американских франчайзи, оно охватывает 226 ресторанов (всего в США более 14 тыс. заведений сети).
people.onliner.by
Поделитесь, возможно, вашим друзьям будет интересно: