Продаётся кафе с концепцией здорового питания “Veg Harmony” - healthy-кухня. Находится по адресу ул. Золотая горка,2 , около станции метро Площадь Победы. Площадь помещения - 64 кв.м., частная аренда - 3780 рублей. Договор в базовой величине, не привязан к валюте.
Кафе работает с 2020 года. Стало узнаваемым брендом в сфере здорового и vegan-питания. Концепция Veg Harmony - здоровый образ жизни может быть простым, вкусным, сытным и сбалансированным! Мы готовим из натуральных, полезных и чистых продуктов, без вредных добавок, сахара, молочных и продуктов животного происхождения. Выбираем только натуральные подсластители - сироп топинамбур, используем морскую и черную соль, готовим на сыродавленном и оливковом масле.
Veg Harmony - это о заботе о себе, своем здоровье и о мире вокруг.
Особенность заведения:
- Завтраки действуют весь день
- Выгодное обеденное предложение
- Подключен сервис Наланч - для корпоративного питания организаций
- Возможность отпраздновать день рождение
- Доставки - подключены две службы: Яндекс.Еда и Delivio
- Dog friendly - кафе с радостью принимает четвероногих гостей есть зона с водичкой.
Меню:
- Полноценное меню завтраков, обедов и ужинов, десертами и напитками.
- Придерживаемся vegan-индустрии, в меню много позиций без глютена, используем растительное молоко.
- Есть много разработок новых блюд, книги рецептов которых отдадим новому владельцу.
Входная группа: оборудована пандусом, украшена дизайнерской вывеской с подсветкой и туями
При входе встречает зона бара, с десертной витриной и четыре места с барными стульями. Установлены портативные зарядки и боксы с посланием для гостей (гости обмениваются посланиями друг другу и делают упоминание кафе в инстаграм)
Бар: зона приготовления кофе, кофемашина, две кофемолки (кофемашина и одна кофемолка в аренде по выгодным условиям), кофемолка, витрина, раковина, полки для хранения, зеркальная подсветка. Графин с краном для подачи воды .
Зал: имеет 26 посадочных мест, четыре больших столика для четырехместного размещения и пять для двухместного размещения.
Установлен инверторный (поддерживает установленную температуру, минимум шума) кондиционер Electrolux куплен год назад. Три вида подсветки, вечером красивое освещение с протяжными лампочками по всему залу, создают гармоничную атмосферу. Три окна с декором, настольными играми и детскими раскрасками. Есть детский стульчик для малышей.
На столах фирменные деревянные поставки для салфеток, выполненные в едином стиле с подачей для приборов и вазы с сухоцветами. Для гостей на каждом столике стоят свечи.
Зона гардероба: оборудована в отдельном уголке.
Санузел: с дизайнерским ремонтом. Зеркало, инсталляция, раковина и с зеркальной подставкой для декора.
Staff room: комната для персонала, хранения документов и отдельный морозильник.
Зона кухни разделена на три пространства:
Зона выдачи блюд: зона посудомоечной машины (промышленная посудомойка на 2 минуты, пользуется бар и кухня), холодильник для продуктов со стеклянной дверью.
Кухня: две раковины, холодильник-морозильник для заготовок, гриль, комбайн, блендер, весы, кинетик для заказов, четыре индукционные плиты, вентилятор. Фирменная турецкая посуда (идентичная с zara home, турецкие кружки с блюдцами).
Зона парковки: без шлагбаума заезд в два двора, возможность поставить в выделенной зоне на проезжей части.
Круглосуточное видеонаблюдение с 4 камер, отслеживание заказов и кассы в приложение и любое время.
Instagram:
Аккаунт с 12.500 живыми подписчиков (приход от ежедневного таргета, который настраивается одной кнопкой, на макеты). Работа с обзорами от блогеров, есть амбасадоры кафе. Работает smm-специалист: ищет моделей, придумывает идеи для Reels, активности в сториз, бронирует столы и отвечает в директе.
Штат сотрудников:
- Два повара 2/2
- Два бариста-администратора 2/2
- SMM-специалист и бухгалтер работают удаленно.
Помощь на начальном этапе, детальный рассказ по всем моментам в кафе, все тех.карты старых, действующих и прорабатываемых позиций. Обучение нового владельца на всех этапах приготовления блюд и напитков. Подробный рассказ по поставщикам, покажем и расскажем где выгоднее, удобнее покупать продукты и химию для обслуживания кафе. Поможем с таблицами для ведения правильной отчетности для кафе. Просчитаны фудкосты блюд, которые покажем Вам. Рассказ о продвижение и развитии кафе, на связи будем несколько месяцев по любым вопросам.
